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El festival gastronómico más convocante de la Patagonia afianza su arraigo comunitario: unos 2.000 estudiantes de tercer y cuarto grado de escuelas públicas y privadas de Bariloche colmaron las instalaciones del Puerto San Carlos durante las jornadas de cocina saludable de Bariloche a la Carta (BALC 2026), según reportaron Bariloche Opina y El Cordillerano.
La propuesta, estructurada en cuatro funciones diarias con cupos agotados desde hace dos meses, combina títeres, música y recetas en vivo para transmitir nociones de nutrición infantil, desalentando el consumo de ultraprocesados y poniendo en valor los ingredientes identitarios de la región andina (frutos rojos, trucha y verduras de huertas cordilleranas). Quienes no hayan accedido a las funciones escolares podrán vivenciar una versión adaptada en el escenario central durante la feria del Centro Cívico.
«Abordar la alimentación saludable desde el juego y la diversión genera un impacto multiplicador; los chicos se transforman en los mejores embajadores de hábitos sanos en sus propios hogares.» — Lucio Bellora, Director Ejecutivo de BALC.
La actividad funciona como antesala de la apertura de la carpa de productores que del 9 al 12 de octubre reunirá a 35 stands culinarios y a más de 40.000 visitantes frente al lago.
