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Bariloche a la Carta 2026: Solís y Brazarte se consagraron en la entrega de premios de la fiesta gastronómica

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Bariloche a la Carta 2026: Solís y Brazarte se consagraron en la entrega de premios de la fiesta gastronómica
Foto: Sin imagen verificada

Con el cierre formal de la feria gastronómica en la plaza del Centro Cívico, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) y el Ente Mixto de Promoción Turística (EMPROTUR) realizaron la premiación oficial de la 12° edición de Bariloche a la Carta (BALC). El restaurante Solís, conducido por Mecha Solís y Carlos Balseiro, obtuvo el máximo reconocimiento con el premio 'Menú Punto Río Negro', mientras que Brazarte, espacio culinario del Hotel Sheraton Bariloche a cargo del chef Aníbal Ramírez, se alzó con el Plato de Oro.

El certamen también distinguió a Carnero en el rubro Mejor Entrada, a Llao Llao Hotel & Resort en Mejor Postre, y al stand de Carnicerías del Barrio / Patagonia Barbacue como la propuesta más destacada de los food trucks feriales, cerrando una edición que movilizó a más de 45.000 visitantes en el predio ferial y 65.000 comensales en el circuito de descuentos.

La noticia en datos
Mejor PostreLlao Llao Hotel & Resort
Consumidores Circuito+65.000 comensales
Mejor EntradaCarnero
Mejor Plato FeriaCarnicerías del Barrio / Patagonia Barbacue
Plato de OroBrazarte (Restaurante Sheraton Bariloche, Chef Aníbal Ramírez)
Asistentes Feria+45.000 personas en Centro Cívico
Menu Punto Rio NegroSolís (Mecha Solís y Carlos Balseiro)

"Bariloche a la Carta demostró una vez más su capacidad de dinamizar la baja temporada y consolidar a la ciudad como capital gastronómica de la Patagonia."

— Organización BALC / AEHGB
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Fuentes consultadas:
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Gobernanza Turística (EMPROTUR / BALC), Concesión Cerro Catedral y Parque Nacional Nahuel Huapi

Seguimiento unificado del motor económico y ambiental de Bariloche en la transición invierno-verano: cierre de la temporada 2026 en el Cerro Catedral con más de 17.500 residentes y preventa del Pase Residente 2027 a $640.000, balance de Bariloche a la Carta (BALC 2026) con 88% de ocupación y +110.000 consumidores entre feria y circuito gastronómico, renovación de autoridades en la Cámara de Turismo (Néstor Denoya), gestiones del EMPROTUR por el turismo estudiantil chileno y el vuelo a Puerto Montt, y prohibición total de uso del fuego en el Parque Nacional Nahuel Huapi hasta abril de 2027.

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